專業設備
中、西餐廚藝專業教室
1. 符合國家乙丙級檢定標準設備 機具與場地需求規劃設計
2. 配備有瓦斯自動警報系統及 自動遮斷系統
3. 採用「環保型」截濾油煙罩 「油煙淨化處理設備」
4. 設置油脂殘渣處理系統
廚藝示範教室
1. 配備有「電視教學系統」及 「全套視聽設 備」可實況轉播示範台上之教學課程
2. 設置「階梯式教學設備」讓學們在學習上視野更寬廣
3. 採用原裝進口「NAYATI」廚具(中華美食 世界盃烹飪賽指定爐具)
飲料專業教室
專業示範吧台ㄧ座 實習操作台面12組 飲料及調酒器具20組 茶藝器具10套 茶、咖啡專業圖書 葡萄酒專業品酩桌椅
餐服教室/多功能宴會廳
餐飲服務技術、桌邊服務等 課程使用 學生校內實習(主題餐宴) 場地 專業技能競賽選手訓練場地 配備有中西餐服務所需之各 項設備及餐具
