景文科大2026TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽技冠群雄榮獲「最佳廚藝團隊獎」
📍景文科大2026TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽技冠群雄榮獲「最佳廚藝團隊獎」
2026 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽🇹🇼
榮獲
🏆🏆最佳廚藝團體獎🏆🏆
3座全場最高分🏆
9面金牌🥇
14面銀牌🥈
19面銅牌🥉
9佳作🎖️
第八屆2026 TCAC台北國際廚藝美食挑戰賽由台灣廚藝美食協會主辦，並獲得世界廚師聯合會（Worldchefs）國際認證，本屆賽事於2026年10月2日至5日在台北世界貿易中心世貿一館舉行，吸引來自18個以上國家及地區近700組選手參賽，並邀請超過50位國際評審蒞臨，競賽涵蓋現場熱烹、冷菜展示、烘焙藝術、蔬果雕刻及飲調五大核心類別，全面展現選手的廚藝技術、創意與美學表現，賽事以國際標準評選，是台灣廚藝人才接軌世界的重要舞台。
蔬果雕刻和現場烹調的項目中，由餐飲系高世達副主任指導中廚果雕社學生
勇奪一座全場最高分、二金二銀六銅三佳作的優異成績，展現純熟的果雕技藝與現場烹調成果，表現亮眼。
創意馬卡龍、現場蛋糕裝飾及糖霜餅乾等競賽項目中由辜韋勳老師指導下，烘焙工藝與視覺藝術完美融合，拿下二座全場最高分、二金、四銀、三銅。
糖霜餅乾、創意馬卡龍及水果蛋糕裝飾等競賽項目中，由楊永富老師悉心指導平時積極投入專業訓練，本次賽事中展現扎實實力，榮獲一金、三銀、六銅的優異成績。
由魏仕杰老師指導的面對來自各地選手的激烈角逐，展現扎實的基本功與靈活的創意料理能力，最終榮獲一面金牌及三項佳作，為本次賽事再添亮眼成果。
個人現烹項目中，由張君同老師及劉家豪老師分別指導的學生同樣展現優異實力，合力奪下一座全場最高分、三金四銀四銅三佳作的佳績。
在傳統調酒組（有酒精）項目中，由任春榮老師指導，憑藉平時扎實的練習，榮獲銅牌的優異成績。
觀光餐旅學院胡宜蓁院長表示：
這些亮眼表現不僅展現選手們紮實的基本功，更透過創新手法賦予傳統料理嶄新詮釋，充分體現新世代廚師的國際競爭力，賽事期間，各國廚師積極進行專業交流與經驗分享，透過技術觀摩與文化互動，進一步拓展國際視野，提升整體廚藝水準。
黃榮鵬校長表示：
此次活動不僅是一場高水準的競技舞台，更是連結全球餐飲人才的重要平台，對推動餐飲產業發展及文化外交具有深遠意義，讓世界看見台灣的多元魅力與獨特風味，同時也為參賽選手累積寶貴的國際競賽經驗，為未來邁向更高舞台奠定堅實基礎。
獲獎名單入下：
指導老師：專技副教授兼系副主任高世達老師
現場表演蔬果雕刻
廚藝四勞 趙晨光 （頭城家商畢） 金牌🥇（全場最高分）🏆
廚藝四勞 紀愇程 （永平工商畢） 銀牌🥈
職觀碩二 李冠儒 （羅東高商畢）銅牌🥉
廚藝三勤 潘裕凱 （東海高中畢）銅牌🥉
廚藝三勞 陳竫芊 （智光商工畢）銅牌🥉
廚藝三勞 王泓儀 （亞洲餐旅畢）佳作
廚藝二勞 黃振軒 （開平餐飲畢）佳作
讚岐亞洲風味麵食類
廚藝四勞 趙晨光 （頭城家商畢）金牌🥇
廚藝四勞 紀愇程 （永平工商畢）銅牌🥉
廚藝一勞 李宙峰（稻江護家畢） 銅牌🥉
龜甲萬肉類
廚藝一勤 歐宜妮（智光商工畢）銀牌🥈
廚藝一勞 張書瑀（稻江護家畢）佳作
美國馬鈴薯挑戰賽
廚藝三勞 王泓儀 （亞洲餐旅畢） 銅牌🥉
指導老師：專技副教授辜韋勳老師
創意馬卡龍：
烘焙二勞 蔡雯甯（淡水商工畢）金牌🥇（全場最高分）
烘焙二勞 林奕安（淡水商工畢）銀牌🥈
烘焙二勞 彭暄雅（關西高中畢）銅牌🥉
現場蛋糕裝飾：
烘焙二勞 林奕安（淡水商工畢）銅牌🥉
烘焙二勤 陳鑫君（永平工商畢）銅牌🥉
糖霜餅乾：
烘焙二勞 蔡雯甯（淡水商工畢）金牌🥇
烘焙二勞 彭暄雅（關西高中畢）銀牌🥈
烘焙二勤 陳鑫君（永平工商畢）銀牌🥈
烘焙二勞 房雅潔 （花蓮高農畢）銀牌🥈
指導老師：專技副教授楊永富老師
創意馬卡龍
烘焙一樸 陳品捷 （開平餐飲畢） 金牌🥇
烘焙二勞 鄭婷 （永平工商畢） 銀牌🥈
烘焙二勤 徐嘉誼 （永平工商畢）銅牌🥉
烘焙二勞 林宥璁（穀保家商畢）銅牌🥉
糖霜餅乾
烘焙三勞 陳亮瑜 （東石高中畢） 銀牌🥈
烘焙三勞 陳俐穎 （馬來西亞詩巫黃乃裳中學畢）銅牌🥉
烘焙二勞 謝家凱 （明台高中畢）銅牌🥉
烘焙一樸 陳鈺淇 （開平餐飲畢）銅牌🥉
水果蛋糕裝飾
烘焙二勞 江怡歆（淡水商工畢）銀牌🥈
烘焙二勞 林宥璁 （穀保家商畢） 銅牌🥉
指導老師：專技副教授魏仕杰老師
讚岐亞洲風味麵食類
烘二勞 林宥璁 （穀保家商） 金牌🥇
現場烹飪 美國馬鈴薯挑戰賽
廚一勤 蔡奕頡 （穀保家商）佳作
現場烹飪 龜甲萬宴客菜
廚一勤 蔡奕頡 （穀保家商）佳作
亞洲讚岐風味麵
廚一勤 蔡奕頡 （穀保家商）佳作
指導老師：專技助理教授張君同老師
美國雞肉西式料理挑戰賽
廚藝二勤 吳晏綾（開平餐飲學校）金牌🥇
全場最高分🏆🏆
廚藝二勤 李少云（開平餐飲學校）銀牌🥈
廚藝三勤 陳竑誌（啟英高中）銅牌🥉
亞洲風味辦桌宴客料理-肉類
餐飲一勤 翁浩濬（開平餐飲學校）金牌🥇
廚藝二勤 呂佳璇 （淡水工商）銀牌🥈
廚藝三勤 陳竑誌（啟英高中）銅牌🥉
亞洲風味辦桌宴客料理-海鮮類
廚藝三勤 陳竑誌（啟英高中）銀牌🥈
廚藝一勤 呂俊緯（羅浮高中）銀牌🥈
廚藝三勤 魏亦安（明德高中）佳作
讚岐亞洲風味麵食類
廚藝三勤 魏亦安（明德高中）銅牌🥉
廚藝一勞 楊芯妤（桃園育達高中）銅牌🥉
西式肉類-牛肉、羊肉、豬肉、小牛
廚藝二勤 李少云（開平餐飲學校）佳作
西式海鮮
廚藝二勤 吳晏綾（開平餐飲學校）佳作
指導老師：專技助理教授任春榮老師
傳統調酒組（有酒精）
䬸飲二勤 陳汎榕 （淡水商工畢） 銅牌🥉
指導老師：專技助理教授劉家豪老師
美國馬鈴薯
餐飲一勤 翁浩濬（開平餐飲學校）金牌🥇
2026 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽🇹🇼
榮獲
🏆🏆最佳廚藝團體獎🏆🏆
3座全場最高分🏆
9面金牌🥇
14面銀牌🥈
19面銅牌🥉
9佳作🎖️
第八屆2026 TCAC台北國際廚藝美食挑戰賽由台灣廚藝美食協會主辦，並獲得世界廚師聯合會（Worldchefs）國際認證，本屆賽事於2026年10月2日至5日在台北世界貿易中心世貿一館舉行，吸引來自18個以上國家及地區近700組選手參賽，並邀請超過50位國際評審蒞臨，競賽涵蓋現場熱烹、冷菜展示、烘焙藝術、蔬果雕刻及飲調五大核心類別，全面展現選手的廚藝技術、創意與美學表現，賽事以國際標準評選，是台灣廚藝人才接軌世界的重要舞台。
蔬果雕刻和現場烹調的項目中，由餐飲系高世達副主任指導中廚果雕社學生
勇奪一座全場最高分、二金二銀六銅三佳作的優異成績，展現純熟的果雕技藝與現場烹調成果，表現亮眼。
創意馬卡龍、現場蛋糕裝飾及糖霜餅乾等競賽項目中由辜韋勳老師指導下，烘焙工藝與視覺藝術完美融合，拿下二座全場最高分、二金、四銀、三銅。
糖霜餅乾、創意馬卡龍及水果蛋糕裝飾等競賽項目中，由楊永富老師悉心指導平時積極投入專業訓練，本次賽事中展現扎實實力，榮獲一金、三銀、六銅的優異成績。
由魏仕杰老師指導的面對來自各地選手的激烈角逐，展現扎實的基本功與靈活的創意料理能力，最終榮獲一面金牌及三項佳作，為本次賽事再添亮眼成果。
個人現烹項目中，由張君同老師及劉家豪老師分別指導的學生同樣展現優異實力，合力奪下一座全場最高分、三金四銀四銅三佳作的佳績。
在傳統調酒組（有酒精）項目中，由任春榮老師指導，憑藉平時扎實的練習，榮獲銅牌的優異成績。
觀光餐旅學院胡宜蓁院長表示：
這些亮眼表現不僅展現選手們紮實的基本功，更透過創新手法賦予傳統料理嶄新詮釋，充分體現新世代廚師的國際競爭力，賽事期間，各國廚師積極進行專業交流與經驗分享，透過技術觀摩與文化互動，進一步拓展國際視野，提升整體廚藝水準。
黃榮鵬校長表示：
此次活動不僅是一場高水準的競技舞台，更是連結全球餐飲人才的重要平台，對推動餐飲產業發展及文化外交具有深遠意義，讓世界看見台灣的多元魅力與獨特風味，同時也為參賽選手累積寶貴的國際競賽經驗，為未來邁向更高舞台奠定堅實基礎。
獲獎名單入下：
指導老師：專技副教授兼系副主任高世達老師
現場表演蔬果雕刻
廚藝四勞 趙晨光 （頭城家商畢） 金牌🥇（全場最高分）🏆
廚藝四勞 紀愇程 （永平工商畢） 銀牌🥈
職觀碩二 李冠儒 （羅東高商畢）銅牌🥉
廚藝三勤 潘裕凱 （東海高中畢）銅牌🥉
廚藝三勞 陳竫芊 （智光商工畢）銅牌🥉
廚藝三勞 王泓儀 （亞洲餐旅畢）佳作
廚藝二勞 黃振軒 （開平餐飲畢）佳作
讚岐亞洲風味麵食類
廚藝四勞 趙晨光 （頭城家商畢）金牌🥇
廚藝四勞 紀愇程 （永平工商畢）銅牌🥉
廚藝一勞 李宙峰（稻江護家畢） 銅牌🥉
龜甲萬肉類
廚藝一勤 歐宜妮（智光商工畢）銀牌🥈
廚藝一勞 張書瑀（稻江護家畢）佳作
美國馬鈴薯挑戰賽
廚藝三勞 王泓儀 （亞洲餐旅畢） 銅牌🥉
指導老師：專技副教授辜韋勳老師
創意馬卡龍：
烘焙二勞 蔡雯甯（淡水商工畢）金牌🥇（全場最高分）
烘焙二勞 林奕安（淡水商工畢）銀牌🥈
烘焙二勞 彭暄雅（關西高中畢）銅牌🥉
現場蛋糕裝飾：
烘焙二勞 林奕安（淡水商工畢）銅牌🥉
烘焙二勤 陳鑫君（永平工商畢）銅牌🥉
糖霜餅乾：
烘焙二勞 蔡雯甯（淡水商工畢）金牌🥇
烘焙二勞 彭暄雅（關西高中畢）銀牌🥈
烘焙二勤 陳鑫君（永平工商畢）銀牌🥈
烘焙二勞 房雅潔 （花蓮高農畢）銀牌🥈
指導老師：專技副教授楊永富老師
創意馬卡龍
烘焙一樸 陳品捷 （開平餐飲畢） 金牌🥇
烘焙二勞 鄭婷 （永平工商畢） 銀牌🥈
烘焙二勤 徐嘉誼 （永平工商畢）銅牌🥉
烘焙二勞 林宥璁（穀保家商畢）銅牌🥉
糖霜餅乾
烘焙三勞 陳亮瑜 （東石高中畢） 銀牌🥈
烘焙三勞 陳俐穎 （馬來西亞詩巫黃乃裳中學畢）銅牌🥉
烘焙二勞 謝家凱 （明台高中畢）銅牌🥉
烘焙一樸 陳鈺淇 （開平餐飲畢）銅牌🥉
水果蛋糕裝飾
烘焙二勞 江怡歆（淡水商工畢）銀牌🥈
烘焙二勞 林宥璁 （穀保家商畢） 銅牌🥉
指導老師：專技副教授魏仕杰老師
讚岐亞洲風味麵食類
烘二勞 林宥璁 （穀保家商） 金牌🥇
現場烹飪 美國馬鈴薯挑戰賽
廚一勤 蔡奕頡 （穀保家商）佳作
現場烹飪 龜甲萬宴客菜
廚一勤 蔡奕頡 （穀保家商）佳作
亞洲讚岐風味麵
廚一勤 蔡奕頡 （穀保家商）佳作
指導老師：專技助理教授張君同老師
美國雞肉西式料理挑戰賽
廚藝二勤 吳晏綾（開平餐飲學校）金牌🥇
全場最高分🏆🏆
廚藝二勤 李少云（開平餐飲學校）銀牌🥈
廚藝三勤 陳竑誌（啟英高中）銅牌🥉
亞洲風味辦桌宴客料理-肉類
餐飲一勤 翁浩濬（開平餐飲學校）金牌🥇
廚藝二勤 呂佳璇 （淡水工商）銀牌🥈
廚藝三勤 陳竑誌（啟英高中）銅牌🥉
亞洲風味辦桌宴客料理-海鮮類
廚藝三勤 陳竑誌（啟英高中）銀牌🥈
廚藝一勤 呂俊緯（羅浮高中）銀牌🥈
廚藝三勤 魏亦安（明德高中）佳作
讚岐亞洲風味麵食類
廚藝三勤 魏亦安（明德高中）銅牌🥉
廚藝一勞 楊芯妤（桃園育達高中）銅牌🥉
西式肉類-牛肉、羊肉、豬肉、小牛
廚藝二勤 李少云（開平餐飲學校）佳作
西式海鮮
廚藝二勤 吳晏綾（開平餐飲學校）佳作
指導老師：專技助理教授任春榮老師
傳統調酒組（有酒精）
䬸飲二勤 陳汎榕 （淡水商工畢） 銅牌🥉
指導老師：專技助理教授劉家豪老師
美國馬鈴薯
餐飲一勤 翁浩濬（開平餐飲學校）金牌🥇
