1.甄試日期：經謹慎評估已確定取消術科實作(免到校應試)，公告連結，名單連結。

2.術科實作測驗時間：10分鐘內完成。

3.術科實作測驗成品：

　使用考場所提供打發鮮奶油，將其調合成紅色，再填入烘焙用三角紙，在所提供派盤底部上方，擠出『生日快樂-Happy Birthday』字體，完成後繳交。

※學生須穿完整廚衣，打發鮮奶油、三角紙、剪刀及紅色(可食用)調色膏均由學校提供。

4.術科實作評分標準：衛生20%、時間40%、擠字技巧40%。 

5.備審資料審查評分標準：專業知識50%、發展潛力50%。

6.考生如有其他書面參考資料（例如:自傳、競賽成果等），可於實作當日帶至系上。