巫政翰老師

專長及資格要件

經歷

工作單位名稱

職稱

起訖期間

備註

1

台北福華大飯店

點心房 主廚

103~在職中

 

2

寬和宴展館

點心房 主廚

101~103

 

3

大陸山東家家悅集團

烘焙央廚研發

100~101

 

4

京采飯店

點心房 副主廚

97~100

 

獲國際級大獎

獎項名稱

名次

獲獎時間

備註

 

 

 

 

 

證照

證照類型

名稱

備註

1

乙級烘焙證照

蛋糕/麵包

 

2

乙級烘焙證照

蛋糕/餅乾

 

特殊專業實務、造詣或成就等

110年 輔仁大學 餐旅系管理學系碩士~畢業

110年 獲勞動部技能競賽~裁判資格

110年 受邀行政院農業委員會畜牧產業結構調整計畫」辦理之「2021國產鮮奶多元化應用推廣說明會~分享運用點心

109年 受邀星級旅館協會~分享品旅館烘焙篇/講師

108年 配合飯店與屏東縣政府~推廣有機友善農開發8種甜點

108年 Carma巧克力~上海課程修業

107年 擔任名資食品公司~瑞士巧力授課講師

106年 擔任新北市糕餅聖誕節~蛋糕/麵包大賽評審

106年 台灣烘焙產業發展協會~受任西點研討講師

佳麗寶巧克力創意大賽~佳作