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餐飲管理系

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張正忠
講師名稱 張正忠
教授課程 西餐烹調
現任職務 國賓大飯店行政主廚
經歷

國賓大飯店行政主廚

花蓮美侖大飯店行政主廚

台中柯達大飯店廚藝總監

台中福華大飯店主廚

著作 五星級西餐主廚料理
獲獎榮譽 2004FHA新加坡國際廚藝競賽銅牌

 

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