Your browser does not support JavaScript!
餐飲管理系
首頁 > 師資陣容 > 特聘名廚
特聘名廚
[特聘名廚]
 
教師
教授課程
現任職務
經歷
獲獎獎項
正忠
西餐烹調
國賓大飯店行政主廚
花蓮美侖大飯店行政主廚
台中柯達大飯店廚藝總監
台中福華大飯店主廚

國賓大飯店行政主廚

花蓮美侖大飯店行政主廚

台中柯達大飯店廚藝總監

台中福華大飯店主廚

2004FHA新加坡國際廚藝競賽銅牌
中餐烹調  
台北凱薩大飯店主廚

台北凱薩大飯店主廚

台北遠東大飯店冷廚冰雕師

台北遠東大飯店中餐一廚

2016IKA奧林匹克國際廚藝競賽榮獲二銀一銅

2016FHA新加坡國際廚藝競賽藝術類蔬果雕刻金牌

2015新北勢果雕技能競賽銀牌

 中餐烹調

台北市開平餐飲學校教學主廚 

 台北晶華酒店副主廚

花蓮遠雄悅來飯店中餐主廚

台中裕元花園酒店行政副主廚

高雄漢來大飯店中餐副主廚

第十五屆FHC世界國際廚師烹調藝術大賽銀牌

經濟部台灣美食國際人才培育計畫十大美食名廚

第七屆FHC上海國際烹調藝術大賽銀牌

世界中國烹調聯合會紅口袋金牌

法國國際美食協會授勳廚皇獎

第六屆全國廚藝競賽米食菜特優獎 

西餐烹調

芙洛麗大飯店行政副主廚

芙洛麗大飯店行政副主廚

遠東香格里拉大飯店主廚

威斯汀六福皇宮飯店主廚

2006FHC上海國際烹飪比賽銅牌

2003FHC上海國際烹飪比賽銅牌
魏旬輝 西式烘焙 桃園大溪威斯汀大飯店點心房主廚

桃園大溪威斯汀大飯店點心房主廚

台北君悅大飯店點心房副主廚

花蓮美侖大飯店點心房主廚

六福皇宮點心房副領班
2015香港國際廚藝競賽美食家挑戰賽銅牌
林森湖 異國料理 僑光科技大學餐飲管理系助理教授 台北國賓大飯店西餐主廚(2005)
台中福華大飯店西餐廚師(2000)
2011年香港HOFEX國際美食大獎西式現場烹飪組銅牌
2009
經濟部第二屆台灣十大金牌名廚
2007中華美食展-金鼎獎
2004新加坡FHA國際美食大獎西式現場烹飪組-銅牌
2003北京FHA國際美食大獎西式現場牛肉烹飪組-銀牌
2003北京FHA國際美食大獎西式現場雞肉烹飪組-銅牌
林玉樹 異國料理 福華國際文教會館主廚

福華國際文教會館主廚

台中商旅餐飲顧問

弘光科技大學客座講師

2009經濟部台灣美食國際化人才培育計畫十大美食名廚

1999交通部觀光局優良從業人員

1999中華旅館事業協會優良廚師獎

1993年中華美食展(蔬果雕)金牌獎
洪福龍 異國料理 台北深坑假日飯店行政副主廚

台北深坑假日飯店行政副主廚

真的好海鮮餐廳主廚
2006上國際餐飲博覽會青年烹飪菁英大賽特金獎
王輔立 西餐烹調 君品酒店行政主廚

君品酒店行政主廚

台北西華大飯店副主廚
 
徐順財 中餐烹調、健康蔬食烹調 台北萬豪酒店主廚

台北萬豪酒店主廚

長榮鳳凰酒店主廚

長榮桂冠酒店主廚

天祥晶華飯店主廚
 
馬良翰 異國料理 台北西華大飯店副主廚

台北西華大飯店副主廚

芙蓉大飯店一廚

2016FHA新加坡國際廚藝競賽靜態展示銀牌

2015HOFEX香港美食大賞現場烹飪銅牌
陳志詳 創意料理 台北W大飯店副主廚

台北W大飯店副主廚

金鳳朝食府冷盤師傅

晶湯匙泰式主題餐廳主廚
 
趙嘉林 點心設計與製作 煙波大飯店點心房主廚 煙波大飯店點心房主廚

2012International Food Fair-Korea 銀牌

2010International Teams Gala Lunch 銀牌

2010FHC上海國際廚藝競賽團體銀牌

1999台北中華美食展國際職業點心賽佳作
羅偉洲 西餐烹調 台北君悅大飯店主廚

台北君悅大飯店主廚

台北老爺酒店領班

2009全國餐飲廚藝菁英賽銀牌

2009第五屆龜甲萬盃烹飪比賽佳作

2008第五屆龜甲萬盃烹飪比賽佳作
林永熙 中餐烹調 饗食天堂主廚

饗食天堂主廚

神旺大飯店副主廚

亞太大飯店副主廚

台北市十大名廚之宴—美食展廚師表揚

2003台北中華美食展廚藝世界團體賽銀鼎獎

 

張正忠 [ 2017-04-13 ]
 
林永熙 [ 2017-04-13 ]
 
陳智成 [ 2017-04-13 ]
 
游浚澤 [ 2017-04-13 ]
 
林育正 [ 2017-04-13 ]
 
魏旬輝 [ 2017-04-13 ]
 
林森湖 [ 2017-04-13 ]
 
林玉樹 [ 2017-04-13 ]
 
洪福龍 [ 2017-04-13 ]
 
王輔立 [ 2017-04-13 ]
 
徐順財 [ 2017-04-13 ]
 
馬良翰 [ 2017-04-13 ]
 
陳志詳 [ 2017-04-13 ]
 
趙嘉林 [ 2017-04-13 ]
 
羅偉洲 [ 2017-04-13 ]